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2008.11.13 Thu

葉っぱビジネスの話を聴いてきました。

今日は大阪産業創造館で
徳島県上勝町の「いろどり」事業の横石さんのセミナーに
行ってまいりました。

参考サイトーーほぼ日のページですが
http://www.1101.com/irodori/index.html

いろどり事業、めっちゃ憧れなんすよ。

私も同じように農村と直接関わる仕事をさせていただいてますが
今のところ、元々あったものをただ売っているだけで。

それもいいですが、それだけではなく
何か、これまでにない
新しい価値のあるものを生み出したいなぁーーーー

そうでないと、今のままでは
単なる「産地にもともとある価値にぶら下がってるだけの人」で。
新しいものを生み出してこそ、
私の存在意義があるってものではないのか……

と思いつつ、行き詰まってばかりなんですけども

行き詰まっている理由が、今日わかりました。


「自分はまだまだ、突っ込み足りない！」と。


何か壁にぶちあたったら「あぁダメだ」と思い
なんやかんや理由をつけては
あっさりと違う道を模索しようとするのがこれまででしたが

そうではなくて
ぶちあたったその壁を、叩いてみる、壊してみる……など
まだまだやりようがあるのかもしれない、と。

そして、その壁のむこうには、
壁を壊してくれる人が現れるのを待っている人がいるような
そんな気がしました。


って、感想としては抽象的ですけどね。

ともかく前向きなエネルギーあふれるいいお話で
刺激を受けて帰ってまいりましたとさ。

質疑応答では質問もし、横石さんと名刺交換もしてご満悦〜♪
いつかまた、何かの形で
お会いできる機会があればいいなぁと思います。


追伸：
横石さんの本買っちゃいました。
amazonから今日届き、さっそく読んでいますが
10ページ読まないうちにもうるうる（涙）ときてまして
農村との関わりの深い方には、そんなツボいっぱいの本だと思います。

そうだ、葉っぱを売ろう! 過疎の町、どん底からの再生 (2007/08/23) 横石 知二 商品詳細を見る

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2008.04.21 Mon

海と山とのコラボ実現［2］

なんと前回から二週間も開いてしまいました(^^;

ここのところ何だかんだとバタバタしておりまして……は言い訳ですが

そろそろ、アズキの「次回につづく」はアテにならないなーと
個人的な信用に響いてきてることかと思いますので（汗）

はい、書きますです！


というわけで、3月某日
家島諸島・坊勢の天晴水産さんをたずねてまいりました。






快晴でも波のあらいその日は漁がお休みだったため
作業場でのお仕事も、一部をのぞいてストップしていましたが
そのおかげで、お仕事のおジャマをすることなく
ゆっくりと見学させていただきまして、ちょっとラッキー！


通常、漁船から引き上げた魚の稚魚を、
このレーンのすぐそばにある大きな釜でザッと塩茹でしてから





こうして平たく天日干しされます。
すべて、こんなに海のすぐそばで行われてる作業なんですね〜




こうしてパレットに広げられて、ちりめんとしての完成を待ちますが


この光景がかなり壮観！！


写真では一方向しか撮れていないのですが
これ、かなりの広さにわたって干してあるんですよ！

とはいえ、最盛期にはこのパレットが1000枚ほども稼働するそうで
これはまだまだほんの序の口。

この時期はいかなごの稚魚（かなぎちりめん）の最盛期でしたが
いかなごは近年、ちりめんとしてよりも生のままで出荷されることが多いので
ちりめん加工場の最盛期といえば
やっぱり、いわしの稚魚の季節（初夏）なんですね


ちなみに、上空にはカラス、地上には野犬がウロウロと
おいしいものがこれだけ無防備に並べられてるとねぇ。。。(^^;
カラスや野犬の気持ちもわかるような気がします。



---- つづく ----

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2008.04.02 Wed

海と山とのコラボ実現［1］

先日こちらにも書きましたとおり
私、家島諸島は坊勢（ぼうぜ）島にちょっくら行ってまいりました〜





船だ船ーーー♪


と心の中では大はしゃぎながらも一人なので慣れてる風を装って乗船し、
今回むかえてくださる、ちりめん加工業を手がける森さんの


「後ろに乗ってね。前は揺れがはげしいから」


というご親切な助言を無視？して、なぜかいちばん前の客室に……
（すっかり忘れてて、そういえばそんな助言があったと後で思い出したのでした）

おかげでわっさわっさと上下に大きく揺られるおバカな30分間でしたが
幸い船酔いはせず、無事に坊勢島に上陸しました♪

奥さんに出迎えていただき、すっきり快晴の坊勢島をかるーくドライブしながら





今回の目的である上乾ちりめん加工の現場に案内していただきました！

この日は快晴ではありましたが
前日の悪天候の影響で海面は波が荒くて漁はおやすみ。

という好条件によって？
水揚げされてきた稚魚のの釜揚げなど、加工の様子は見られなかったものの
その分、ゆっくりとご案内頂くことができました。



---- つづく ----


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2008.03.05 Wed

国立ファーム

アズキです。

ブログの更新頻度が高いときは、間違いなくストレスがたまってるのですが
今、パソコン修理中で代替機をつかってるため
文字入力がめっちゃ遅くて、余計にウキーーーーーー！と（笑）

あぁーー外に遊びにいきたいぃぃーーーー


と、まぁそれはさておいて


▼高橋がなりの「アグリの猫」
http://www.kf831.com/agrinoneko/


AV制作会社経営からガラッと転身されて
今は国立ファームというレストラン事業を「農業革命」というキーワードのもと
手掛けられている、高橋がなり氏のブログ。

面白いです。

私もそうだし、
他の、農業支援をされている方の多くもそうかもですが、

農業界に深く根づいている古い慣習やしがらみ、
農家さん独特の保守的な体質など……

そんなの関係ねぇ！とばかりに切り込んでいかれてるのが
痛快で、共感できる部分が多々あると思います。

やっ、関係ねぇ！と言っちゃうと誤解があって（笑）

それは今ある農業を築いてきた歴史として知っておくべきだし
肝心の当事者である農家さんたちとしても
切り捨てきれない気持ちがあるでしょう。

けど、それだとこのまま衰退の一途になるので、

情の部分とは切り離して
高橋氏のように経営者の視点からの斬新なアイデアをがんがん形にしていく方が
今の農業界には必要なんやろうなぁと思います。

実は私、昨年国立ファームのレストラン事業
「農家の台所」に実際に行ってきまして
せっかく行くのでお客としてだけではなく……と思い、
社長室広報の方とお話しし、野菜畑なびとの提携のお願いをしてきました。

結果は「喜んで！」ということで
いろいろご協力・ご要望・ご提案ください、という言葉を頂けたものの
まだイマイチ、そのご縁をいい形にできていないです。

農家の台所店内には、
高橋がなり氏直々のアイデアがふんだんに実現されていて
料理のおいしさはもちろんのこと、野菜のみせかたがすごくユニークで、



※なんと、飲食店店内に畑が？　土の香りのする演出ですね。


お客としてまた行きたい！もいいですが
農業支援者として関わりたい！と思える、そんなお店でした。

だからこそ、単なる卸先や農家さんの紹介ではなくて
何かおもしろい関わり方ができないかなぁと考えるのですけどね。


まもなく春、今年も野菜のシーズンがはじまります。

レッドビーンズも、そろそろ本格始動開始です。
どっこいしょ、と（笑）

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2008.02.20 Wed

オーガニックにロハス

環境と健康に配慮した商品に対象をしぼった
某・広告サイトの運営会社から、営業の電話がありました。


「当サイトは、オーガニック・ロハスなライフスタイルに関心の高い
　お客様の訪問が多数ありましてーーー……」


通話は数分つづいたかと思いますが、その間、何度か出てくるんですね。


「オーガニック・ロハスな……」


私自身が、カタカナ言葉を多用しない人間だということもあるかもですが
どうもなんか、違和感があるのです。

オーガニック・ロハス　って単語。

ロハスな生活を実践しようとする舞台のひとつとして、
農村があると思うのですが
農村では、そんな言葉使ってる人にめったにお目にかからないですよ。

ってことは、これってほとんど
都市の人からの視点で使われる単語なんですよね。

そして、そこには農村への理解が期待できない……ような気がしています。

無農薬・有機栽培の農産物を求める消費者の方は、
農家の方にとって、いいお客様でもありながら

表面的な「自分のライフスタイル」ばかりに重点をおいて
農作業に対する理解がないがゆえに
ときに「それって農家イジメ？」かともとれるような無理難題を
平気で農家さんに要求している場面もありまして。。。


ということを即座に連想してしまうのは
もしかして、ロハスって言葉への偏見でしょうか


ともかく、先の電話では
あまりいいイメージを抱いてない単語を連呼されて
うーーーむ、と不機嫌な対応になってしまった………かも。


ところで、ロハスって何ぞや？という方はこちらが詳しいです。